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AMPLIARCocinas

Las cocinas comunitarias dijeron Aguante la Cultura

La Red de Cocinas Comunitarias de distintos barrios de la zona sur de la Capital, celebró un encuentro denominado “Aguante la Cultura” en el barrio ATE. Organizado articuladamente por el Ministerio de Desarrollo Social y la Secretaría de Extensión de la UNT, congregó a cientos de vecinos que disfrutaron de las actividades.

Hubo stands de las diferentes cocinas, juegos, obras de teatro y recitales de bandas musicales.

Estuvieron presentes el ministro de Desarrollo Social, Gabriel Yedlin, el secretario de Extensión Universitaria, Marcelo Mirkin, el coordinador de la Unidad de Participación y Desarrollo Local, Guillermo Socolsky y el coordinador del programa Cultura Viva Comunitaria de la UNT, Iván Alarcón.

Al respecto, Yedlin expresó que “junto con la Secretaría de Extensión Universitaria traemos actividades culturales y folklóricas”.

Agregó que “las cocinas comunitarias significan mucho en el autoestima de las mujeres, en el cuidado de los chicos, de la integración y del futuro”.

El ministro expresó que “el estado es responsable de los barrios y de los grupos más vulnerables; entendemos que no puede estar ausente en algunas actividades; la gran derrota de los años 90 no fue la económica, sino la cultural y en estos momentos difíciles que estamos pasando hasta que se acomode el país, encuentro a la comunidad más organizada con redes sociales ya establecidas que generan herramientas de protección”.

En tanto, Alarcón contó sobre el encuentro que lo organizaron durante dos meses. “La Red de Cocinas Comunitarias planteó esta inquietud de organizar algo por todo lo que producen”.

Asimismo, Matías Fourmartin, de UPa, explicó que “nos interiorizamos en la vida de las cocinas y sus talentos más jóvenes para que puedan darse a conocer en toda la comunidad”.

“Tratamos de mostrar la veta cultural de cada cocina”, añadió.

Historias de cocinas

Fátima Domínguez, referente de la Cocina Nuevo Amanecer, y una de las principales organizadoras de la fiesta, expresó: “Este encuentro es una gran oportunidad de mostrar lo que nos identifica, este sentido de pertenencia. Lo más importante es que los jóvenes de los barrios son los protagonistas; la construcción es colectiva y todos nos involucramos”.

Por su parte, Isabel Hoyos, de la Cocina Bon Apetit, manifestó que la institución nuclea a 75 personas. “Es muy importante que puedan llevar la comida a sus hogares”, sostuvo.

Participaron del encuentro las cocinas Rincón de Esperanza, Nueva Vida, Bon Appetit, Nueva Luz, Amor y Vida y Nuevo Amanecer.