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28/09/2014 - Hasta el 3 de octubre

Concurso de aceite de oliva Sol D Oro llega a Chile

El concurso de mayor importancia del mundo para los aceites de oliva de calidad, Sol D'Oro, organizado por Veronafiere anualmente en Verona (Italia), saldrá de sus tierras y se trasladará durante esta semana a Chile, en lo que será la primera versión de Sol D' Oro Hemisferio Sur.

El motivo es realizar una versión de la competencia en el Hemisferio Sur, y en este caso será la Asociación Panel Cata Chile la encargada de liderar la organización de la competencia.

A partir de hoy lunes y hasta el 3 de octubre, bajo la estricta reglamentación del Concurso Sol D'Oro y la conducción del experto internacional Marino Giorgetti, productores de ocho países competirán por el Sol de Oro, Sol de Plata y Sol de Bronce, y siete Gran Menciones en dos categorías, Orgánico y Extra Virgen, la que se dividirá a su vez en Frutado, Ligero, Medio e Intenso.

"Sol D'Oro Hemisferio Sur permitirá que los mejores aceites de oliva extra virgen de esta latitud sean reconocidos internacionalmente", destacó José Mingo, presidente de Panel Cata Chile, asociación a cargo de la realización del concurso en conjunto con Veronafiere.    

"Productores de Australia, Nueva Zelanda, Argentina, Sudáfrica, Perú, Uruguay, Brasil y Chile tendrán la oportunidad de proyectarse internacionalmente con el sello de calidad que sólo Sol D'Oro puede ofrecer", añadió.

El jurado estará compuesto por ocho expertos internacionales, todos seleccionados directamente por Giorgetti, entre los que habrá representantes de ambos hemisferios y algunos miembros del panel de la versión italiana.

Los ganadores de Sol D'Oro Hemisferio Sur serán exhibidos en el Salón Sol&Agrifood que se realizará en el marco de la feria Vinitaly en Verona desde el 22 al 25 de marzo de 2015, e incluidos en los "walking tour" que se organizan con los compradores internacionales más importantes del mundo.

Para Carlos Furche, ministro de Agricultura de Chile, el aceite de oliva se inscribe en la nueva y creciente demanda mundial de alimentos de mayor valor o sofisticación.

"Nosotros tenemos que ir construyendo un relato más completo de nuestra industria alimentaria como país. En los últimos años se ha producido una enorme diversificación y una de las estrellas emergentes dentro de nuestra oferta exportadora es justamente el aceite de oliva, que se ha posicionado desde un comienzo como un producto de calidad Premium", comentó.

"En las últimas ediciones de Sol D'Oro en Verona, los aceites del hemisferio sur ya habían comenzado a destacar por su calidad", subrayó Ettore Riello, presidente de Veronafiere. "Para expresar todo su potencial necesitaban tener una competencia acorde a sus tiempos de cosecha (seis meses antes que el Hemisferio Norte). Por esto, persiguiendo la misión de Sol D'Oro, que busca valorizar la mejor producción de aceite de oliva del mundo, hemos dado el patrocinio a esta iniciativa", añadió.

Durante la próxima semana Santiago se transformará en la capital olivícola del mundo.

"Vamos a tener actividades todos los días, donde productores y consumidores podrán participar: paneles de degustación, ronda de negocios, talleres, y, por supuesto, una degustación con los aceites ganadores", destacó Mingo.

Veronafiere (www.veronafiere.it), creada en 1898, es hoy el principal actor europeo en cuanto a ferias se refiere.

En Italia es la entidad líder en el sector agrícola y alimentario, además de organizadora de importantes ferias de comercio internacional.

Entre esas ferias se encuentran Vinitaly, la más grande del mundo dedicado al vino; Sol&Agrifood, dedicada a la industria agroalimentaria de calidad; y Enolitech, salón internacional de tecnologías y maquinaria para la viticultura, enología y el cultivo del olivo y el aceite de oliva.

Además, es el organizador de Sol D'Oro, el más importante concurso olivícola a nivel mundial, cuyos objetivos son la promoción de los mejores aceites de oliva extra virgen del mundo e impulsar mejoras en la calidad de la producción.

El compromiso de Veronafiere nació a principios de los años 90 con el León de Oro en primer lugar y luego con Sol D'Oro desde 2002.