Dieta mediterránea podría reducir el riesgo de cáncer de mama

La investigación, financiada por la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) desde 2006 con 300.000 euros y desarrollado dentro del Grupo Español de Investigación en Cáncer de Mama (GEICAM), reclutó a 1.017 mujeres recién diagnosticadas de cáncer de mama y a otras tantas mujeres sanas en los servicios de Oncología de 23 centros hospitalarios españoles.

A estas mujeres se les realizó una entrevista para recoger la información sobre su alimentación durante los últimos cinco años, lo que permitió distinguir entre tres tipos de dieta. Esto es, la dieta "occidental" -alto consumo de productos grasos, carne procesada, dulces, bebidas calóricas y bajo consumo de cereales- la "prudente" -productos bajos en grasa, frutas, vegetales y zumos- y la "mediterránea" -pescado, vegetales, legumbres, patatas, frutas, aceite y bajo consumo de zumos y bebidas calóricas-.

"Los resultados han demostrado que el riesgo de padecer cáncer de mama aumenta con la dieta occidental, mientras que se reduce en el caso de la dieta mediterránea", explicó Pollán, que ha señalado también que no se pudo constatar que la dieta "prudente" esté relacionada ni con una mayor ni con una menor probabilidad de desarrollar la enfermedad.

Además, la dieta mediterránea demostró ser beneficiosa para prevenir los tumores triple-negativos, los más agresivos y para los que por el momento no existe un tratamiento quimiopreventivo.

El cáncer de mama es uno de los tumores más frecuentes en las mujeres españolas y cada año se diagnostican aproximadamente 26.000 casos nuevos, el 30 por ciento de todos los cánceres detectados en mujeres en España.