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Tucumán: inspección de empaques promueve el mejoramiento de condiciones higiénico sanitarias

Con el objetivo de promover el mejoramiento de las condiciones higiénicas sanitarias y las buenas prácticas de fabricación de frutas de calidad e inocuas, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) inspeccionó en Tucumán dos establecimientos de empaque con producción para mercado externo.

Agentes del Senasa constataron falta de limpieza y de controles para prevenir la presencia de roedores e insectos.

Ambas plantas carecían de manuales de Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), que sirven para garantizar que los procedimientos de limpieza y desinfección se efectúen correctamente. Además visitaron cuatro plantas a las que se recomendó que se inscriban en el Organismo según las normativas vigentes.

En virtud de las resoluciones Senasa 634/11 y 48/98 y Minagri 38/2012 se procedió a la suspensión transitoria de las plantas hasta la adecuación a las normativas sanitarias vigentes.

Cabe destacar que durante la inspección, además se interdictaron dos pallets de arándanos con 70 cajas cada una de 13,6 kg., y un pallet por 56 cajas de 13,6 kg.