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INADI y actividad con celiacos

a delegación Tucumán del Instituto Nacional contra la Discriminación, la Xenofobia y el Racismo (INADI) junto a la FUNDACIÓN A.CEL.TUC. (Asistencia al Celíaco de Tucumán) realizaran una actividad sobre alimentos aptos para celíacos en la nueva sede de INADI, Laprida 176, el miércoles 12 de marzo del corriente año de 8 a 10.

El objetivo es sensibilizar acerca de las problemáticas que atraviesan las personas celiacas en el acceso a los derechos. Y promover una igualdad de oportunidades a tener una vida saludable y sin discriminación.

"Consideramos de gran importancia esta actividad porque nos permite acompañar a la comunidad de personas celiacas, dando a conocer sus
derechos y cuáles son los productos alimenticios que pueden consumir" explica el delegado del INADI en la provincia, Gustavo Diaz Fernandez y agrega "es muy importante conocer, porque sin dudas es la principal herramienta para prevenir prejuicios y prácticas discriminatorias, por ejemplo, en el caso de celíacos existe un desconocimiento generalizado respecto a que alimentos -que debidamente evaluados- no contienen gluten de trigo, avena, cebada o centeno en su fórmula química, incluido sus aditivos".

El INADI tiene entre sus múltiples tareas garantizar, en la provincia, que los supermercados cumplan con la normativa que los obliga a tener disponibles en sus góndolas productos para celiacos. Sin embargo, la disponibilidad no es suficiente y la FUNDACIÓN A.CEL.TUC. (Asistencia al Celíaco de Tucumán) realiza acciones para controlar los precios ya que la mayoría de las veces lo cobran con valores muy por encima de los alimentos normales, también trabajan en la toma de conciencia de los/as consumidores para que puedan reclamar cuando uno de estos derechos se vulneren.

En la actividad del miércoles 12 de marzo el equipo de FUNDACIÓN A.CEL.TUC. (Asistencia al Celíaco de Tucumán) brindará a los/as asistentes, una charla informativa, muestra y degustación de productos.