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AMPLIAREl 'pannetone' de oro, furor en Italia (foto: Ansa)

Cuando el pan dulce es una joya recubierta de oro

El nuevo "pannetone" de la reconocida pastelería Sal De Riso, de Salerno, recubierto con láminas de oro, es la "joya" más requerida para las fiestas navideñas, incluso desde Rusia.

Detalles.

Esta variedad de pan dulce está elaborado con tres tipos de levadura y lleva chocolate fundido de Venezuela, con 72% de cacao. "Oro Puro" es el nombre de la nueva creación de Sal De Riso, la pastelería de Minori, ubicada en Salerno, en el corazón de la Costa Amalfitana. El costo no es para todas las mesas: cotiza a 120 euros el kilo y su producción es muy limitada, ya que solo hay diez unidades.

Pero su debut en las redes sociales fue recibido con mucho entusiasmo: miles de personas encargaron el suyo, especialmente desde Rusia y de los países árabes. La prestigiosa pastelería italiana, que desde hace tiempo recibe pedidos internacionales, este año había presentado como novedad de cara a la Navidad su pan dulce "Anna", a base de ricota y pera, para festejar los 20 años de su famosa creación en todo el mundo: la torta de ricota y pera. Sin embargo, en los últimos días, el anuncio de la llegada del pan dulce de oro, que salió apenas el martes del horno, provocó furor. 

Más allá de los pedidos por redes sociales, quienes tengan el privilegio de estar en Salerno, pueden hallarlo, todavía tibio, en el bistro "Sal De Riso".