AMPLIARLa crisis no termina

27/03/2017 - Crisis

Después del escándalo de productos vencidos los brasileños evitan consumir carnes

Los consumidores brasileños mostraron sus reservas ante las carnes luego de las denuncias de productos vencidos y los frigoríficos no retomaron los niveles de producción previos al escándalo.

Detalles.

 "Hoy por hoy nadie sabe cual va a ser el efecto de esta crisis en el consumo interno de carne, el mercado interno representa el 80% de la producción", afirmó el especialista en el mercado cárnico César de Castro Alves.

"Todavía no está claro si la gente volverá a comprar carne igual que antes, hay que esperar como evoluciona la demanda que la semana pasada tuvo una baja", precisó Alves, analista de la consultora MBAgro.

Algunas cadenas de supermercados redujeron sus compras a los frigoríficos implicados en el caso de la "Carne Débil", denunciado el 17 de marzo por la Policía Federal.

No hay estadísticas sobre lo que ocurre a nivel nacional pero sí se publicaron informes sobre cierta aprehensión del público frente a las revelaciones del informe de la Policía.

Luego de cerca de dos años de investigaciones se comprobó que los grandes frigoríficos y mayores exportadores, JBS y BRF, sobornaron a fiscales del Ministerio de Agricultura.

Este fin de semana fueron liberados tres de los más de 30 detenidos en la causa que reveló como se introdujeron en el mercado carnes vencidas, reses muertas de dolencias y embutidos con ingredientes prohibidos.

La cadena de supermercados Carrefour informó que "retiró preventivamente de sus góndolas productos de los frigoríficos citados" en la denuncia de la Policía, publicó hoy el sitio de noticias UOL.

Consumidores consultados por UOL manifestaron sus temores y algunos dijeron que prefieren comprar carne natural en vez de procesada.

Las cadenas Pao de Azúcar, Extra y Assaí , comunicaron que "suspendieron las compras de las unidades industriales bloquedas" por el gobierno, luego de que se destapó el caso.

En algunos mercados de San Pablo y Brasilia continuaban funcionando normalmente sus carnicerías pero se observaban menos carnes procesadas en las estanterías.

Observadores consideraron que el gobierno fue más ágil en dar respuestas al embargo de los importadores que a ofrecer garantías al público brasileño.

Ese parecer de algunos comentaristas fue rebatido por el secretario del Ministerio de Agricultura Luis Eduardo Rangel, quien aseguró que esa cartera está colaborando en la recolección de los productos en mal estado.

"No hubo demoras (...) y seguimos trabajando en el retiro de productos (...) no hay indicios de riesgos para la salud pública" aseguró el funcionario Rangel este lunes.

Junto con el Ministerio de Agricultura los gobiernos estaduales y municipales han movilizado a sus ministerios de salud para inspeccionar mercados en busca de carne de dudosa calidad.

En el frente externo el gobierno del presidente Michel Temer conmemoró este fin de semana el levantamiento del bloqueo determinado por grandes mercados consumidores como son China, Egipto y Chile.

Una decisión, que en opinión del ministro de Agricultura Blairo Maggi, significó una "victoria" que permite ser optimistas sobre el reinicio de las compras de otros grandes importadores.

En un comunicado el presidente Temer valoró "la decisión del gobierno de China de reabrir su mercado que es un reconocimiento" a la calidad de los productos brasileños.

Con todo la demanda de carnes bovinas, equinas y de pollo no retomó el nivel previo a la crisis.

Desde ayer el frigorífico JBS retomó las actividades en la mayoría de sus 36 plantas, luego de haber suspendido el trabajo en 33 de ellas la semana pasada.

Una fuente de JBS informó que la empresa espera volver a exportar en breve y que por lo pronto está descartado un plan de dimisiones de sus 125 mil empleados, informó hoy el diario Folha de San Pablo.