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AMPLIARJornadas sobre vinaza

Montalván: "La vinaza constituye una gran oportunidad para la generación de energía"

Ayer, se desarrolló en la Legislatura una jornada regional sobre tecnología para gestión de la vinaza. Fue organizada por la Subsecretaría de Protección Ambiental del Ministerio de Desarrollo Productivo y la Comisión de Medio Ambiente del Poder Legislativo.

El objetivo de la reunión fue presentar el programa tucumano para el avance, control y monitoreo del uso de vinaza como fertilizante en suelos para perfeccionar este método. La vinaza es un líquido resultante de la destilación de la caña de azúcar para la producción de etanol. Contiene todos los residuos del proceso de fermentación, de los cuales el elemento más abundante es el potasio; debido a su elevado contenido de materia orgánica, la vinaza constituye un material muy contaminante si se dispone directamente en el agua.

Como es un subproducto de la obtención del etanol, la vinaza se trataba como residuo líquido industrial. Sin embargo, debido a las grandes cantidades que se generan, se investigaron nuevas formas de aprovecharla. Las primeras búsquedas fueron para fertilizantes y luego se descubrió su uso como promotor de la actividad microbacteriana en la descomposición de los residuos del campo. También puede utilizarse para mejorar la estructura física del suelo al aumentar su población y actividad microbiana e incrementar la infiltración del agua. Por último, se puede emplear como agente recuperador de suelos afectados por el sodio.

Las exposiciones se centraron en la concentración y calcinación de la vinaza, su uso en caminos, la biodigestión con captura de biogas y la recuperación del potasio. También se debatió sobre los avances en el control y monitoreo del uso de vinaza como fertilizante en suelos.

“La vinaza es un producto que antes era solo perjudicial y hoy constituye una oportunidad para la generación de fuentes energéticas y recuperación de sales de potasio que actualmente son importadas”, explicó en la jornada el secretario de Medio Ambiente, Alfredo Montalván.

Por su parte, el secretario de Innovación y Desarrollo Tecnológico (SIDETEC), Mariano Garmendia, indicó: “jornadas-tecnologia-vinaza (4)Como Estado debemos tener una respuesta ambientalmente amigable y económicamente sustentable para el tratamiento de la vinaza. Esperamos que esta reunión sirva para armar redes destinadas a ese efecto”.

Del encuentro participaron la directora de Producción Limpia y Desarrollo Sustentable de Nación, Cecilia Hiriat; el referente para Tucumán del Programa, Luis Tournier; el presidente de la Comisión Ambiente de la Legislatura, Raúl Albarracin; representantes de los ingenios Tabacal, Santa Bárbara y Leales; de la Universidad Nacional de Santiago del Estero y de la empresa PEC ENERGÍAS y ECO POTAS.