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29/04/2016 - Emprendimientos

El Bicentenario tendrá un vino conmemorativo

Bodegas tucumanas plasmarán en el Vino del Bicentenario el “terroir” calchaquí a partir de varietales seleccionados y añejados especialmente, anunció el presidente de la Cámara de Bodegas y Viñedos del Tucumán, Alberto Guardia.

 “Estamos preparando un vino de características únicas, de alta calidad. Pretendemos que sea la expresión de un ‘blend’ que dé lugar a un Grand Reserva producido especialmente para una ocasión tan importante, a efectos de Guarda. La intención es atesorarlo unos años para que quienes lo degusten descubran todo su potencial”, expresó Guardia, presidente de la CByVT.

Guardia además manifestó que también se realizará otros varietales. “Se han preparado cuatro varietales: Cabernet; Cabernet Franc; Tannat y Malbec, cada uno con 12 meses de barrica en roble francés, los cuales estarán a disposición del enólogo Carlos Escudero, quien determinará cuáles serán los que conformarán el vino y marcará los cortes de los elegidos. De estos sólo se utilizará una parte que ha sido añejada y se le agregará ‘frescor’ con cepas del último año: a pesar de que hay muchos que disfrutan del roble, también hay mucha gente que disfruta de los vinos sin tanta ‘madera’”, aclaró.

Por su parte, el presidente de Ente Autárquico Tucumán Turismo, Sebastian Giobellina, celebró que un producto de calidad, plenamente identificado con las alturas tucumanas del Valle Calchaquí, tenga presencia en el Bicentenario de la Patria: “Nuestra uva cobra más valor y genera ingresos muy interesantes no sólo para los visitantes sino también para los tucumanos, quienes podrán maridar con un vino propio nuestras emblemáticas empanadas”.

La etiqueta también tiene Valor

Con una producción prevista de 20 mil botellas, la vestimenta del envase, aunque simple, no es un detalle menor. La Cámara decidió homenajear a la escultora tucumana Lola Mora a través de la inclusión de la imagen del bajorrelieve de la Jura de la Independencia, ubicado en último patio de la Casa Histórica de la Independencia, junto a una cita al acta de la Declaración en su contraetiqueta, y el logotipo oficial del Bicentenario.


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