Enviar Nota | Imprimir

AMPLIARSabores tucumanos en Raiz

Festival Raíz con sabores tucumanos

Con el apoyo del IDEP Tucumán (Instituto de Desarrollo Productivo de Tucumán), el Ente Autárquico Tucumán Turismo y la representación de Tucumán en Buenos Aires, siete empresas de la provincia participarán del festival gastronómico Raíz, que se llevará a cabo en Buenos Aires

Cerveza 7 y Medio (cerveza artesanal), Limonares del Tucumán y Licores del Tucuán (licores), Conservas de La Salamanca (conservas), Regionales Amancay y Chanca Tuc (dulces regionales) y Finca Los Sueños (quesos y chacinados) serán las empresas tucumanas que deleitarán los paladares de los visitantes en Tecnópolis –donde se realizará el evento–, del 31 de octubre al 2 de noviembre de 2014.

“Raíz es la gran celebración de la gastronomía argentina e invita a mirar, probar y aprender. Es un paseo para degustar platos típicos de la cocina regional, las nuevas tendencias de la cocina saludable y la innovación de nuestros cocineros en la nueva cocina”, precisaron los organizadores del festival que en 2013 recibió a más de 300.000 personas.

Un espacio para comercializar y capacitarse
El evento contará con el “Mercado Raíz”, un espacio pensado para la comercialización y divulgación de empresas y emprendimientos de productos gourmet destacados por su originalidad y calidad. Además, se presentarán tres tipos de cocina: Argentina, Saludable e Inmigrantes, que exhibirán las innovaciones en materia gastronómica. También habrá un ciclo con las primeras jornadas nacionales sobre gastronomía argentina con el título “¿Existe la cocina argentina?”.

Empanadas tucumanas para todos